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魚を食べる習慣

2016年4月13日

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この仕事を約20年やっていますが、やはり食の文化も変わりつつあることを実感せざる負えません。

我が社でもスーパー商材として製造してきた数年前と比べ、扱う数量も魚種も大きく変わってきています。

そもそもスーパーの売り場も干物や加工品を扱うスペースも小さくなってきているのが実情です。

『売れるものを置く』

商売ですから当然です。

しかしこの世から『さかな』がなくなることはありません。

もちろんこれから先も『さかな』は売れていくのも分かっています。

でもどういうものが食卓へ並ぶのか、または食してもらえるのか…。

 

20~30代の若い世代のお母さんたちに意見を聞くと、

『調理が大変だったり…』、

『骨がのどに立ったらあぶないし…』、

『煙が出て近所迷惑…』、

『ゴミの処理とかが大変…』。

と、敬遠されている理由があったりします。

でも身体にいいことも十分理解してくれています。

何とかして食べさせたいんですよ!

と言ってくれています。

 

何とかしたいなぁ。

 

何がどうできるか分からないけど、何とかしたい!!

 

永遠の課題だな。

 

 

 

 

商品一覧
のどぐろの一夜干し
648円(税込)/1枚
白いかの一夜干し
324円(税込)/1枚
水かれいの一夜干し
324円(税込)/1枚
笹かれいの一夜干し
432円(税込)/1枚
一夜干しセット
4,860円(税込)/1セット
前浜のとれとれ浜焼珍鰈
378円(税込)/1袋
前浜のとれとれ浜焼だこ
378円(税込)/1袋
前浜のとれとれ浜焼いか
378円(税込)/1袋
前浜のとれとれ浜焼のどぐろ
378円(税込)/1袋
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1,080円(税込)/1袋
海幸炙り白いか
1,944円(税込)/1箱
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